利水安胎食谱--冬瓜羊肉汤

发布时间:2019-04-06 11:25

  制作过程:

  原料:冬瓜100克,瘦羊肉80克,枸杞3克,生姜10克,葱10克。

  调料:花生油10克,盐8克,绍酒3克,胡椒粉少许。

  1.将冬瓜去皮、去籽切成厚片,羊肉切片后加入绍酒、胡椒粉腌好,生姜去皮切片,葱切成花。

  2.烧锅下油,放入姜片炝香锅,注入适量清汤,加入冬瓜,用中火煮至冬瓜六成熟。

  3.再下入羊肉片、枸杞,调入盐,煮透,撒入葱花即可。

  操作要点:冬瓜要买硬身的,羊肉不宜买太老的,同时煮的时间要适中。

  推荐理由:

  羊肉大补,可以生气血,冬季吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。冬瓜羊肉汤健脾益气,利水安胎,是孕期一款很好的美味汤。

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